Tahini

Le tahini est une purée de sésame faite à partir de graines de sésames broyées elle est souvent utilisée dans la cuisine orientale, notamment dans le houmous.

Le tahini a de nombreux bienfaits,il est riche en graisses saines et acides aminés, il est source de vitamines et de minéraux essentiels,il aide à réguler la tension artérielle et le cholestérol,la teneur élevée en magnésium du tahini est bénéfique pour la santé de la osseuse, il est aussi bénéfique pour la santé de la peau et plus encore

Ingrédients:

– 250gr de graines de sésame torréfiées ( sur une plaque de cuisson au four ou à la poêle)

– 2 cas d’huile d’olive

Recette:

– Mettez les graines de sésame dans le bol du mixeur pour les rendrent friables

– Ajouter l’huile d’olive

– Mixer à nouveau ( pour une consistance plus lisse vous pouvez ajouter de l’huile d’olive et toujours pas plus d’une cuillère à la fois 😉)

– Enjoy